谈外事旅游服务专业在教学实习中的收获

    外事旅游服务专业从06年第一学期进行了教学改革，由原来的模块式教学转变为阶段式教学。阶段式教学即把整个教学过程分为三个阶段，本着“教学――实习――教学”的模式。第一阶段在校园内教学，在学习基础科目的同时注重在实训室的专业技能培训，第二阶段走出校园，到实习单位工作，注重实践，第三阶段返回校园继续学习，让同学们通过实习阶段的实践后更深层次地提高理论水平。阶段式教学的目的是把理论和实践更好地相结合，通过实践既提高理论水平，也提高了同学们的各项综合能力，为顺利地就业打好基穿?按照阶段式教学的要求，外事旅游服务专业的同学们自2006年11月26日起分别到衡水迎宾馆、衡水鑫城宾馆、衡水中元宾馆、衡水桃源饺子城参加实习，经过一段时间的实习，同学们取得了许多可喜的收获。
        一、 责任感增强，更加珍惜现在的学习时光。
       当同学们在进入实习的第一星期，身体的劳累是他们闯过的第一难关。这时候他们想到了自己的父母，尤其是那些每天面向黄土背朝天的父母挣钱的艰辛不易，虽然自己很累，但工作环境毕竟都是在风吹不着雨打不着的四季如春的宾馆内，比起父母常年在外劳作又算得了什么？同学们因此更加爱自己的父母，也更加珍惜在校的学习时光，明白了自己肩上所承担的责任，他们表示要好好学习，学到真正的本事，以后工作了报答自己亲爱的父母，回报自己热爱的母校。
        二、 与人融洽的能力增强，明白了社会不是象牙塔。
       当同学们在接受身体上的劳累极限考验的同时，心理上的各种考验也随之而来。其中一点就是如何与领导、老员工关系相处的问题。学校里的同学关系是单纯的、真挚的，不带任何杂质，学校对于同学们来讲就象是一个“象牙塔”，有同学之间的无微不至的关心，有老师的倍加呵护，甚至有时还有老师同学们的过度的宽容。走进社会，人际关系变得复杂了，同学们开始适应不了，适应不了领导的管理方式，适应不了与老员工的关系，甚至怀疑领导的管理水平，怀疑老员工的素质水平。随着实习时间的延长，他们懂得了社会不同于学校；单位的领导不同于老师，领导有不同于老师的管理方式；单位的同事不同于同学，同事之间既存在合作又存在竞争。作为单位的新员工要搞好与领导、与同事的关系，做到尊重领导、团结同事，才能真正地融入其中。一个组织需要领导员工的上下团结一致，组织才会有凝聚力、发展力。
        三、 应变能力增强，学到了课堂上学不到的知识。
       同学们在学校里学习面对的是模拟的客房、模拟的餐厅、模拟的客人。有真实的设施设备，却没有真实的客人，老师的实例讲解也不能让同学们真正体会到其中的意境。只有通过实习工作，让同学们真正接触到客人，才能增强他们的应变能力。在工作中，同学们面对的客人素质水平高低不同，有礼貌的客人，也有不礼貌的客人，这就需要同学们具有灵活机智的应变能力。同学们通过一次次地接触客人，训练着自己的思维能力，提高着自己的应变能力。
        四、 懂得了“坚持”是一种精神，坚持就是胜利。
       06外事旅游服务一班的田媛媛说：“我们在实习过程中，真正明白了自己坚持了就是进步了。”坚持是一种坚韧不拔的精神，坚持是一种永不妥协的精神，很多时候我们需要坚持。以往有许多同学在步入社会之初，从学生转换为“社会人”时有很多情况的不适应，既有身体上的，也有心理上的。在这个时候有些同学坚持不住了，退缩了，失去了积极进醛?永往直前的精神，最后一事无成；而有些同学咬牙坚持住了，度过了最艰难的适应期，就象长跑中闯过了“极限”，闯过去了再往前就感觉轻松了，人生许多时候贵在坚持。邱吉尔在他生命中的最后一次持续二十分钟但只有两句话的演讲：“坚持到底，永不放弃，”我们每个人都应该被这位世纪伟人的生命之音所深深震撼。
        同学们的实习结束了，在实习工作中虽然还存在一些不足，比如，有些同学约束力比较差，有些同学吃苦耐劳的能力还需要加强，但绝大多数同学通过实习取得了丰硕的收获，收获了自己人生路上的“启迪”。